近来，有一句流行语：“不当家不知柴米贵，不买菜不知肉价涨。”去年以来，在一片“涨”声中，猪肉与其他物价一样，涨得令人大跌眼镜。

        针对高价的猪肉，为稳定猪肉供应市场，国务院去年7月30日发出了《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》。意见重点提到加大对生猪生产的扶持力度，其中第一点措施就是建立能繁母猪补贴制度。意见称为了保护能繁母猪生产能力，国家按每头50元的补贴标准，对饲养能繁母猪的养殖户(场)给予补贴。财政部经济建设司副司长曾晓安指出，从2008年7月1日到2009年6月30日这一个年度内对能繁母猪的补贴标准翻一倍，增加到每头100元。

       按照政策，我市也对全市的7万多头母猪实行补贴。在市场看涨和国家实行补助下，假如时下有谁说生猪卖不出去，你一定会说他是痴人说梦。但近日记者就接到徐闻县西连镇若干个养猪户的反映：他们养的生猪卖不出去。这当中有什么原因？记者前往西连镇展开了调查……

         政策扶持，农民积极养

          据了解，现在西连镇生猪养殖户大约500多户，其中100头以上的大户有12户，50—100头的有50户……西连镇位于徐闻县西南方，环北部湾，人口3万多人，以耕海与种北运菜为主。但这靠海与靠坡为生的小镇农民，为何青睐起生猪养殖这行业呢？

        “全镇年出栏生猪大约1万多头。”负责西连镇生猪办的许副镇长对记者说：“按这样的数字算，即平均每3个人就拥有1头生猪。”他说，自从猪肉价看涨与政府出台扶持生猪养殖的政策后，养猪户信心十足，积极性高，扩大养殖规模。另外，捕鱼的种菜的见养猪有利可图，也纷纷加入养猪队伍中。

        西连镇大井村被称为“海水珍珠养殖第一村”，该村群众靠珍珠产业致富。但记者却在该村边缘地带发现好几个养猪场。在一养猪场旁，主人陈银在喂猪食，她对记者说：“今年村里一下建起了10多个养猪场，原来养珍珠的养鱼的养虾的，都转行做‘猪倌’。”她说，去年相继发生了洪水与冰冻灾害，鱼虾珍珠死精光，损失惨重，有的养殖户血本无归，就是恢复海水养殖生产也需时日，养猪是为了生计，也是无奈选择。

        西连镇畜牧部门一负责人说：“全镇现有母猪2200多头，按每头100元补贴，政府已经补贴了20多万元，同时保险也跟了上来，即每头母猪交14元保费，保额可获2000元。而每头母猪年产生的利润却达6000—8000元。”他说，由于“上补下保中稳当”，大大刺激了养猪户的积极性，大大小小生猪养殖场如雨后春笋，一夜之间遍布城乡角落。母猪补贴，不少养户为了补贴而养猪；猪肉价涨，有利可图，于是农民一哄而上。

        这样的养猪场遍布乡村。

         卖猪需登记排队，预约长达20天

        “生猪20天前已经可以出栏了，但食品部门却不肯来收购。”养猪户小余忧心忡忡地对记者说。小余去年12月投资5万元，购回40头猪苗养殖，今年5月份，猪苗已长成100多公斤的肥猪，应是出栏的时候了。他满心欢喜地到食品站叫人来收购，但被告知要登记排队预约，而且要等二十多天才轮到。他说，生猪从猪苗到出栏，每头需要成本1500元，如果及时卖掉每头可赚约400元。但如果拖延出栏时间，每一天每头就要增加成本7元。而且，这样的猪种苗，喂养体重达到一定程度后，既不长膘也不长肉，只能等着亏了。

        “一句话，养猪4个月内出栏就有赚，4个月后肯定不赚甚至亏本。”养猪户小陈说，她与记者算了一笔数，以一头猪为例：猪苗花了600元；猪饲料每月要付出200多元，4个月生猪出栏重大约100公斤，按收购价净重19.6元/公斤计，可卖2000多元，除去成本，约赚500元。而且，猪长大了，喂的饲料多，成本也就付出多，如果再拖着不出栏，到头来还是没钱赚。

        瓜藤村养猪大户张某某也有同感。他对记者说，他养有生猪135头，还养有8头母猪，4头公猪。但生猪出栏时，他排队1个月才卖掉80多头，现在还剩下50多头。明明看似赚钱的买卖，一拖之下，变成赔多赚少。他还说，像这种现状的养猪户大有人在。

       “生猪卖不掉，宰猪要排队，是食品部门从外地购入生猪冲击所致。”一不愿透露姓名的养猪户忿忿不平地说：“外地猪价便宜，食品公司为了自己的利益，不惜舍近求远到外地收购生猪。”

       西连镇农贸市场内一摊档肉贩子告诉记者，由于生猪定点屠宰的国营食品公司消化不了数量过多的生猪，给私屠滥宰生猪违法分子有机可乘。而养猪户受卖猪排队的影响，拖到心慌，将生猪私卖给私宰者。私宰者摸透养猪户“恐慌心理”，趁机压价，贱买生猪，损害了养猪户的利益。而且，私宰者为了逃避打击，一般将猪肉拉到偏僻的农村销售，猪肉没有经过检疫，损害了消费者的利益。

       猪肉价涨，为何生猪卖不掉

       目前，徐闻菜市上的猪肉瘦肉价是32—37元/公斤，肥肉价12—14元/公斤，平均肉价是27元/公斤。收购价是19.6元/公斤。而未涨价前，猪肉瘦肉价是20—24元/公斤，肥肉价6—8元/公斤。收购价是13元/公斤。“像现在猪肉价只涨不跌，而收购价却不断下降，生猪卖不掉，养猪户积极性受挫，养猪业又陷入恶性循环。”养猪大户老杨不无忧虑地说。

        据了解，徐闻县年消费肉猪大约15万头，平均每天400头。但为何对西连镇这区区万头生猪消化不了呢？

        记者采访了西连食品分公司梁经理。他说：“西连镇年出栏生猪达1万多头，单靠西连的市场是吃不掉的。因西连镇日平均销售肉猪仅12头，满打满算一年只能销售4000头。所以要想消化掉这万多头生猪是不可能的。唯一办法只能向外输出生猪活口。”他说，但养猪户的销售习惯是卖生猪时要求宰净卖肉，对生猪活口却不肯卖。如果不肯卖活口的话，生猪不能输出，只能积压等卖。<BR>   
梁经理说：“养猪户在猪肉价高时不肯卖，他们抱着侥幸心理，还期望卖出更高的价格来。但一旦市场出现价格下滑波动时，又争先恐后出卖，大家堆在一起，只好排队。”至于有人反映食品公司到外地收购生猪，冲击本地市场之说，梁经理承认今年3月份从外地调进100多头生猪，但主要是本地猪源紧缺，而紧缺的原因也是养猪户想“捂住卖高价”不肯卖生猪。他说，自从进入4月份后，他们就再没有从外地购进生猪了。

       徐