质优味美性价比高 口碑相传

       位于南海大沥的湛杨海鲜美食港有两家店，走的都是亲民路线，以质优美味，价格适中深得食客热捧，并且借着其在湛江吴川总店的优良口碑，开业至今都有不少在佛山一带经商的湛江老乡过去捧场，随着口碑相传，也有不少珠三角人专程开车过去一试真味。

       菜好吃也得有好食材。每天下午，湛杨海鲜美食港就会卸下由湛江总店发出的当日清晨从吴川博茂港、吉兆海新鲜采购回来的各式海产品，品种繁多，质优肥美，一经烹饪，自然是鲜美无比，回味无穷。

       如果留意一下周围的几张桌子，会发觉几乎每桌必点椒盐濑尿虾和沙田至尊虾蟹粥，在这里吃的就是一个鲜字，材料新鲜，做法传统、地道，过多的花俏反而会掩盖其本味。

       椒盐濑尿虾(时价) 吴川特色风味，每桌必点的一道菜，虾肉紧致弹性，鲜嫩可口，而且每只膏体饱满，金黄鲜美。

       沙田至尊虾蟹粥(时价) 虾蟹粥是吴川总店首创风味美食，汤米分明，鲜甜香滑。在吴川一带享誉盛名，已经成为记忆中的一道美味，许多常年在外地的吴川老乡一回到家都要上他家的总店吃上一碗以解馋念。

       对虾(时价) 湛江沿海盛产对虾，以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区，其肉嫩弹牙、鲜甜，营养丰富，白灼海虾、椒盐虾为当地名菜。

       红海蜇猪肚煲(38元/例) 海蛰是高蛋白海产品，营养价值高，据说在日本可以卖得好价钱。主产吴川黄坡一带及坡头区乾塘海域的海蛰品种有红蜇、梅花蜇等，尤其红蜇质优味美、脆口，别有风味。海蛰多以凉拌食用，可保留其原汁原味，和猪肚一块煲，更加营养健康，具有养胃的功效，汤水鲜甜爽滑。

       油焗花蟹(时价) 花蟹，其吃法特别之处是清煮，这样的蟹保持了其本身的风味，特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，由总店师傅独创的秘制酸甜酱料，开胃之余，还能防止海鲜过敏。油焗则是湛江做法，风味独特、香口，边剥边吃，饶有情趣，陶醉之时，舔指回味。

       秘制隔水蒸鸡(58元/只 30元/半只) 精选地道的湛江鸡，采用隔水蒸法，保持了鸡的原汁原味和营养成分，皮爽肉滑，特别清补。

       美食指引：

       吴川沙田海鲜城 吴川市三中路口

       湛杨海鲜美食港第二分店 南海区大沥豪美市场

       湛杨海鲜美食港第三分店 南海区大沥蛇龙市场路口

       第三分店自驾车路线指引：1、走广佛高速，“大沥”出口出-→第一个交通灯左转进入广佛公路，直行800米-→江夏汽配城旁-→蛇龙肉菜市场牌坊直入10米即到。

       2、走广佛公路-→窖口客运站-→广佛收费站-→名都大酒店-→中大小商品城-→中建博美五金城，前方交通灯转左-→江夏汽配城旁-→蛇龙肉菜市场牌坊直入10米即到。

〖温馨提示〗

       吃海鲜不宜喝啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸结晶，使关节炎症状加重。

       海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

       虾类忌与维生素C同食。科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。